Если Вы проживаете в Киеве, могу посоветовать хорошие курсы, если нет, можете поискать курсы в своем районе. Если нужно быстро, то тут либо гуглить запросом "Астериск с нуля для чайников" либо конечно за деньги).
Если подойти к вопросу серьезно, то там ничего сложного, я бы разложил все действия на несколько пунктов:
1. Установка Линукса
2. Установка Астериска, лучше из исходников
3. Настройка sip.conf
4. Настройка extensions.conf
Этого Вам должно хватить для самой простой настройки АТС. Описание к любому из этих пунктов можно найти в Гугл, удачи!
Берете астериск и... разворачиваете. Делать за вас никто не будет. Если только вы не предполагаете вознаграждения. Но тогда нужен тег "бизнес"
Злобный Мыш (Feb 19 '13)edit