ChanSpy плюс переход по конкретным каналам

да,конечно.

а что вам мешало прочитать документацию?

pro-sip*CLI> core show application ChanSpy 

  -= Info about application 'ChanSpy' =- 

[Synopsis]
Listen to a channel, and optionally whisper into it. 

[Description]
This application is used to listen to the audio from an Asterisk channel.
This includes the audio  coming in and out of the channel being spied on.
If the 'chanprefix' parameter is specified, only channels beginning with this
string will be spied upon.
While spying, the following actions may be performed:
 - Dialing '#' cycles the volume level.
 - Dialing '*' will stop spying and look for another channel to spy on.
 - Dialing a series of digits followed by '#' builds a channel name to append
 to 'chanprefix'. For example, executing ChanSpy(Agent) and then dialing the
 digits '1234#'  while spying will begin spying on the channel 'Agent/1234'.
 Note that this feature will be overridden if the 'd' option is used
NOTE: The <X> option supersedes the three features above in that if a valid
single digit extension exists in the correct context ChanSpy will exit to
it. This also disables choosing a channel based on 'chanprefix' and a digit
sequence.

[Syntax]
ChanSpy([chanprefix][,options])

g(grp): 
    grp - Only spy on channels in which one or more of the groups
    listed in <grp> matches one or more groups from the ${SPYGROUP}
    variable set on the channel to be spied upon.

перевожу. если вызвать как chanspy(имяканала) то будет только один канал.

если например написать имя канал SIP/111, то все что начиначется с 111.

если указать группу, то будет прыгать по каналам у которых выставлена в эту группу переменаня SPYGROUP.

соответветсвенно либо указываете полное имя куда конектится, либо выстявляете групу например в uniqueid канала и используете.