IgorG, спасибо, значит я все понимаю правильно =)

IgorG, поделитесь, пожалуйста, рекомендациями о том, как подкрутить параметры джитер-буфера на исходящем транке к sip-провайдеру.

На исходящем потоке? Никак. Можно буферизовать только входящий медиа-поток. А вообще смотреть на опции jb* в sip.conf и измерять ситуацию с помощью wireshark

Несколько комментариев по моей ситуации после тестов tcpdump и анализа в wireshark:
1)Ping на канале 70-150 мс более или менее стабильный
2)Потери пакетов на канале отсутствуют
3)Голос по прежнему заикается
4)Пока используется кодек G711 PCMU
5)Пакеты в потоке Telephony -> RTP -> Stream Analysis имеют status OK и filtered Jitter не более 61 ms

А в wireshark "Drop By Jitter Buff" и "Wrong Timestamp"в Telephony -> VoIP calls -> Player -> Decode это что такое?

В первой информации не уточняется в какую сторону заикания: к вам, от вас, в оба конца?

kest:

но голос передаётся при использовании кодека G711 очень плохо (с заиканиями), даже только при одном звонке.

в оба конца

может у вас железо слабенькое
и канал сдесь не причем

поставте для теста g729 и проверте

Железо же в LAN на SIP работает отлично и при хорошем интернет канале заиканий нет

Огромное спасибо всем, особенно IgorG. Сделал настройки JitterBuffer и с моей стороны всё полетело на ура. Но вот мой провайдер SIP телефонии говорит, что у него включен буфер и равен 150 мс (у меня всего 100), но качество звука от него просто паршивое. Мне он посоветовал изменить пакетизацию сделать пакеты больше не по 20 мс, а, ну к примеру, по 40 мс, вот собственно и вопрос а где это прописывается? В сети нашел такое упоминание allow=ulaw:40 это так?

Так. Кстати мелочь конечно, но почему не alaw?