Опция команды Dial: H - Allow the calling party to hang up by hitting the '*' DTMF digit.
Смысл такой, что если в процессе разговора нажать '*', то присоединенный канал отваливается и можно продолжить выполнение диалплана.
Вопрос возник такой - как можно заменить '*' на какую-нибудь другую комбинацию?

написать свой макрос и добавить его в feautures.conf => applicaionmap

?

http://www.voip-info.org/wiki/view/Asterisk+config+features.conf

[featuremap]
....
disconnect => *0 ; Disconnect (default is *) -- Make sure to set the H and/or h option in the Dial() or Queue() app call!
...

Спасибо, братья