1. установил asterisk 1.6
2. настроил chan_ooh323
кодек alaw - не отправляются факсы
кодек ulaw - также

подскажите, что в версии 1.6 надо настроить? 1.4 помнится я патчил для t38

Откуда должны приходить (или уходить?) факсы по h323?
Вы не описали схему включения.
Если оператор не поддерживает факсы по g711, то и не будет работать -- будет переключаться в t38, а если он не поддерживается (chan_*h323* не поддерживают t38), то никакого факса и не будет.

Факс-spa3102-asterisk-spa3102-факс: отлично ходят.
Городской вызов с факса-asterisk-hylafax+iaxmodem: не проходят.
До этого была связка asterisk 1.4+патч t38: работало отлично.

Схема "факса-asterisk-hylafax+iaxmodem" не совсем понятна.
Во-первых откуда тут взялся h323? Во-вторых "факса-asterisk" -- это что?
какой протокол, каким макаром Вы факс прикрутили к asterisk'у в данном случае?

По схеме "Факс-spa3102-asterisk-spa3102-факс" вопросов нет.
Сразу понятно, что используется SIP only.

железный факс (клиент из другого города звонит), оператор переводит на группу внутренних факсов (hylafax+iaxmodem). далее картинка факса приходит по email оператору.

Во... Клещами все нужно тянуть... Какой метод передачи факса использует оператор?
Передается ли факс по схеме оператор -> asterisk -> spa3102 -> факс ?

Кодеки для передачи голоса:
Основной: G.729 Annex-A размер кадра 60
Вторичный: G.711 A-Law размер кадра 30мс
Протокол передачи факсов: T.38 UDP TL

Передается ли факс по схеме оператор -> asterisk -> spa3102 -> факс ?

нет, при такой факсы не проходят.

конфиг ooh323.conf

[root@sip configs]# cat /etc/asterisk/ooh323.conf
[general]
port = 1720
bindaddr = 10.1.5.7
disallow=all
allow=alaw
allow=ulaw
dtmfmode=inband
gatekeeper = DISABLE
context=from-pstn
progress_setup = 8
progress_alert = 8
progress_audio = yes
fastStart=yes
h245tunneling=yes
logfile=/var/log/asterisk/h323_log
[root@sip configs]#

С этого и нужно было начинать!
Ни один модуль h323 у asterisk'а не поддерживает T.38!
Yate2 в режиме конвертирования протокола H323-SIP также не поддерживает T.38...

Либо договаривайтесь с оператором о передаче факса по g711, либо подключайте вместо asterisk'а адаптер,
работающий по протоколу H.323 и к нему факс.

Еще вариант -- платные конвертеры протокола с поддержкой H323/SIP.

я только одного не пойму, тогда как объяснить ситуацию когда была версия *1.4 пропатченая и факсы бегали отлично?

я думаю все же они бегали по g711. Подскажите, как настроить по 711?