Сейчас стоит
астериск 1.6.1.5
астериск адон 1.6.1.1
дахди линукс 2.2.0.2
дахди тулс 2.2.0
либпрй 1.4.10.1

стоит ли обновлять до текущих?
и если стоит, то прошу написать с какими из перечисленных могут быть после этого проблемы, а с какими нет

If it ain't broken, don't fix it.

Могли ли микрософтовские разработчики Интернетного Эксклорера сказать, что с ним будут ТАКИЕ проблемы, что Гугл вскроют как банку шпрот через его дырки?

Вам ответ академический или какой?
Конечно, нужно. Как минимум, обновления безопасности накатывать.
Правило 1. Работает - не трогай. Правило 2. См. Правило 1.