После прочтения мануалов, так и не понял как сделать.
Можно мониторить второй сервер. Тут никаких проблем. Все добавляется.
Добавил все экстеншены со второго сервера. Но статус у них всегда "зарегистрирован", хотя, некоторые из екстеншенов на нем не зарегистрированы.
Пока обдумываю, можно ли реализовать это вообще.
Может кто-то уже реализовал?

Попробую задать вопрос по другому )
Интересуют решения для мониторинга состояния экстеншенов\очередей на нескольких серверах сразу.
Чтобы было все красиво, мигало и светилось, но чтоб в одном окошке.
Таких пока не нашел.
Решение может быть платным.

FOP2

прекрасно сделал на http://www.asternic.org/files/op_panel-0.30.tar.gz
2 сервера - (один в москве(ver.1.6), второй в питере(ver.1.4)) всё показывает отлично.