Сейчас стоит asterisk 1.6 сам собирал,машина 2щт 2х ядерных xeon 2.6 4Gb озу ,сколько он выдержит???

220 вольт - без напряга, а вот 380 - вряд ли.
http://asterisk.ru/knowledgebase/Asterisk+dimensioning

важно, сколько одновременных вызовов будет, какие кодеки будут использованы ..., запись вызовов и т.д. ....

P.S. Если это продакшн, то лучше пока уйдите на 1.4.

1.6 - еще сыроват.

Я бы сказал что 1.6 не просто сыроват. а сырее не бывает...
Ставьте 1.4 и будет ваша машина обслуживать без перекодировки уйму одновременных вызовов не напрягаясь. У Вас врядли получится её нагрузить.

to astradenis

а какие терминалы планируете устанавливать?