Больше интересует "во-вторых"...
ЗЫ В федоре yum-ом ставится версия 1.6

Если быть точным -Fedora 10
asterisk i386 1.6.0.1-2.fc10 fedora 2.9 M
Для начала вполне всё есть. Всё ставится и запускается пустые конфиги менее чем 2 минуты.

ded, если будет время, поясните, пожалуйста, вот что:
yum search asterisk выдает много пакетов для * - их устанавливать по мере необходимости?;
есть ли возможность установить с помощью yum версию 1.4?

esveka, если будет время начните изучать что значит каждый пакет, и для чего он нужен.
asterisk.i386 : The Open Source PBX
asterisk-alsa.i386 : Modules for Asterisk that use Alsa sound drivers
asterisk-curl.i386 : Modules for Asterisk that use cURL
asterisk-dahdi.i386 : Modules for Asterisk that use DAHDI
asterisk-devel.i386 : Development files for Asterisk
asterisk-fax.i386 : FAX applications for Asterisk
asterisk-festival.i386 : Festival application for Asterisk
asterisk-firmware.i386 : Firmware for the Digium S101I (IAXy)
asterisk-ices.i386 : Stream audio from Asterisk to an IceCast server
asterisk-jabber.i386 : Jabber/XMPP resources for Asterisk
asterisk-jack.i386 : JACK resources for Asterisk
asterisk-ldap.i386 : LDAP resources for Asterisk
asterisk-lua.i386 : Lua resources for Asterisk
asterisk-minivm.i386 : MiniVM applicaton for Asterisk
asterisk-misdn.i386 : mISDN channel for Asterisk
asterisk-mobile.i386 : Asterisk channel driver for bluetooth phones and headsets
asterisk-odbc.i386 : Applications for Asterisk that use ODBC (except voicemail)
asterisk-oss.i386 : Modules for Asterisk that use OSS sound drivers
asterisk-portaudio.i386 : Modules for Asterisk that use the portaudio library
asterisk-postgresql.i386 : Applications for Asterisk that use PostgreSQL
asterisk-radius.i386 : Applications for Asterisk that use RADIUS
asterisk-skinny.i386 : Modules for Asterisk that support the SCCP/Skinny protocol
asterisk-snmp.i386 : Module that enables SNMP monitoring of Asterisk
asterisk-sqlite.i386 : Sqlite modules for Asterisk
asterisk-tds.i386 : Modules for Asterisk that use FreeTDS
asterisk-unistim.i386 : Unistim channel for Asterisk
asterisk-usbradio.i386 : USB radio channel for Asterisk
asterisk-voicemail.i386 : Common Voicemail Modules for Asterisk
asterisk-voicemail-imap.i386 : Store voicemail on an IMAP server
asterisk-voicemail-odbc.i386 : Store voicemail in a database using ODBC
asterisk-voicemail-plain.i386 : Store voicemail on the local filesystem
Начните для начала с переводов описаний. Например - Modules for Asterisk that use FreeTDS. Не знаете что такое FreeTDS?
Я тоже не знаю. Но я наберу в Гугле FreeTDS, и узнаю. Если трудности восприятия - кликнуть на "Показывать результаты на русском языке".
Я сам нечасто заглядываю, и не зная всего, если надо было канал Unistim недавно - компитллировал из источников с великими трудами! А надо было всего лишь yum install asterisk-unistim -y

возможность установить с помощью yum версию 1.4 есть,
1) из соответствующей версии CentOS
2) из соответствующего rpm, который найти на rpm.pbone.net, скачать, потом командой yum localinstall asterisk-1.4.rpm -y

to ded.Спасибо!