Хотелось бы сделать так: если некий абонент звонит по транку на определённый номер и соединение установилось, то нужно позвонить ещё на другой внутренний номер и подключить к разговаривающим в режиме слушателя без права голоса. Может кто-нить помочь набросать общий шаблон подобного действа?

полагаю сначала соединяешь dial'oм, а в нем есть опция М(). в этом макросе chanspy или как там его, подключается к одному из экстенов для прослушки. но хз будет ли работать.
как вариант в макросе формировать call файл, который определенный экстен будет соединять с chanspy.

Как вариант: после установления соединения, оба канала попадают в конференцию (опция "G" команды - Dial).
Дальше, думаю сами дойдете ...

Meetme без права голоса + ChannelRedirect.
http://www.voip-info.org/wiki/view/Asterisk+n-way+call+HOWTO

а не проще намылить запись разговора кому надо?