как в астерискен настроить временные отрезки как в аппаратных уатс на режымы день ночь обед выходной
для каждого соответствующее изменение в номерном плане
есть ли нативная возможность это сделать

конечно.
в диалплане использовать gotoiftime
только извините, как это в freepbx сделать не подскажу ;)
смотреть синтаксис здеся
voip-info.org

ок