Вчера мы переключили pap2t на asterisk с перекодировкой и в процессе телефонного разговора появились искажения, как при постоянном небольшом выпадении фреймов. Покопавшись в настройках нахожу параметр RTP Packet Size: 0.030 . А я помню, что у Asterisk по умолчанию RTP-пакеты 20ms, лезу в поисковики и обнаруживаю вот это:

http://michigantelephone.wordpress.com/2007/11/16/linksys-and-sipura-adapter-users-check-your-rtp-packet-size-and-newtork-jitter-level

Ставлю в pap2t RTP Packet Size: 0.020 -- искажения исчезли, работает идеально.

Интересно, на что влияет размер пакета, кроме трафика и задержек? Обязательно ли он должен быть одинаковым на обоих сторонах? Что на эту тему почитать?

Желательно что бы были одинаковыми. Но как показывает практика, совсем не всегда обязательно.
Например, совт типа eyeBeam отлично понимает, когда Asterisk говорит по 40 мс, больше - начинает искажать. AddPac 200D отлично понимает от 10 до 80 мс, потому стоит 80 и все замечательно.

ЗЫ: увеличение размера пакета более 80 мс не делает экономии в трафике для кодека g729.