Три дня произвожу поиск подобия блок-схемы управления конфигом Asteriska web-интерфейсом - безрезультатно(. Возможно кто-нибудь сталкивался с хотя бы отдаленно похожей проблемой (uml диаграмма классов к примеру) и может подсказать какой-нибудь адрес. Буду очень благодарен за любую помощь!

Юзай что есть, готовое - freePBX, и не заморачивайся. Адрес - www.freepbx.org

Спасибо, он у меня собственно и стоит (trixbox 2-ой), правда я по нему диплом пишу и имею загвоздку нужна еще одна схема (last) - алгоритма взаимодействия, вот и в полном отчаянии - не могу найти ...

Гкхмм.
никакой навороченной схемы там нет и быть не может.
Любая веб-морда пишет:
1. напрямую в конфигурационные файлы
2. в базу (SQL/LDAP/etc)
3. смесь 1. и 2.

что откуда берется - определяется в конфигурационных файлах

Если же имеется в виду описания классов в .php этой морды -
даже и не знаю.