Вот хотим закупить отдельный сервер для офиса. (30 чел)
Подойдёт ли P4 2.8 Hyper,512Ram для этого?
Интегрироваться собираемся через voice-ip провайдера.

А в офис чем цепляться? ISDN PRI over E1 или тоже по IP?
В любом случае потянет. :)

Более того потянет celeron 2000/256 ram
у меня такой в call центре стоит (к примеру 925 звонков в сети за 2006-09-15). При этом работают достаточно сложные протоколы.