* не показывает зарегистрированных пользователей по команде sip show registry
В чем может быть проблема, в версии ...? На предыдущих версиях такого не замечал.

Asterisk 1.4.9 built by root @ skypetel on a x86_64 running Linux

!

Командой sip show registry видишь не зарегистрированных пользователей, а статус регистрации * в других прокси, например - провайдерских. А зарегистрированных пользователей видишь командой sip show peers
которые с динамической регистрацией - Dyn видны с буковкой D и отчетливо видным в ясную безлунную ночь ИП адресом. А которые незарегистрированные - (Unspecified) D.