Если используется chan_h323 то в пакетах RRQ & GKQ (registration request and gatekeeper request) от Астериска с адресом все в порядке, то что указываете в h323.conf, и даже Call Signalling port можно указать какой угодно, и работает, ибо правильно.
oh323 & ooh323 ф топку.

но ведь речь идёт о ooh323? А он строится нифига не на openh323!

Идею понял - ставить нормальный h323 и забыть про ooh323... Просто ooh323 завелся как-то сразу и без проблем...

Спасибо всем.
Удачи
Андрей