Доброго дня,

Можно ли настроить, чтобы в сдр-файл писался также source ip, с которого пришел вызов?

Пробовал в лоб прописать в cdr-custom.conf поле "${CDR(srcip)}" - не заработало

Смотря какой канал.
В OH323 смотрите недокументированную переменную OH323_RADDR.
В SIP SIPHeader команду, в IAX не помню.
Мы не используем IP для авторизации и учета, поэтому такого вопроса не стоит.
Но старые классические биллинги используют, и там это актуально.

В диалплане можно вытащить src IP с помощью функций ${SIPCHANINFO(recvip)} или ${IAXPEER(CURRENTCHANNEL)}. А куда их дальше определять - думайте сами.
Если хотите в cdr файл или базу, то простой правкой конфигов астериска тут не обойтись...

В cdr есть поле - userfield. Вот туда и можно сохранить.
Set(CDR(userfield)=${SIPCHANINFO(recvip)})

Поле такое нашел, но где прописать
Set(CDR(userfield)=${SIPCHANINFO(recvip)}) ?
Непосредственно в dial-peer ?

Уточню ТЗ:
Пришел вызов по Sip channel. Необходимо, чтобы в файл CDR также записывались данные об ip-адресе, с которого пришел вызов.